《机械制造工艺装备》是机械制造及自动化专业的核心专业技术课程之一。它是一门基于职业岗位群和工作任务分析，以工作过程为导向，以中等典型机械零件为载体，将机械制造工艺与工艺装备有机融合，理论与实践一体化的专业技术课程。在前期课程如：机械制图、公差配合与测量技术、工程材料、机械制造基础、工程力学的支撑下，通过本课程教学使学生具备制订典型零件加工工艺、设计简单机床夹具能力的同时，具有进行尺寸链计算及分析机械加工精度的能力。为后续职业资格取证及顶岗实习奠定良好的基础。

本课程开发遵循工作过程为导向的现代职业教育指导思想，课程的目标是机械零件制造职业能力开发，课程教学内容的取舍和内容排序遵循机械零件制造职业性原则，课程实施行动导向的教学模式，为了行动而学习、通过行动来学习。